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隨著如今的社會的飛速發展，大家衣食住行程度的不斷提高，大家對于生活品質的要求也愈來愈高，大家開始愈來愈關注廚房設備制造行業，其發展趨勢快速，那麼大家了解商用廚房設備工程設計的原則是什么嗎？下面，金旺廚具來為大家簡單介紹下廚房設備工程設計的3大原則。
1、安全的原則
廚房設備工程的設計主要考慮到的就是說安全原則，人生安全、社會安全可以說頭等大事。要保證設計的產品質量確保，商用廚房設備在設計上應當考慮到其在應用過程中符合人體安全原則，避免過多的銳利設計，確保人在應用過程中的安全。設計工藝成熟的爐灶，在管路，風機，電源開關各層面都必須精湛的產品會較為好。
2、衛生的原則
商用廚房設備要有抵御污染的能力，尤其是要有防止蟲子、耗子、螞蚊等污染食品的功效，才可以確保整個廚房設備的內在品質。
3、人性化的原則
廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，能按正確的流程設計各位置的排序，對以后使用方便十分關鍵。再者廚房灶臺的高度、壁柜的部位等，都直接影響到應用的方便程度，要設計符合人體工程項目原理和廚房操作流程的商用廚房設備
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